主料:
高筋面粉，
200g，
黄油，
30g，
蛋液，
30g（和面），
细砂糖，
30g
辅料:
盐，
3g，
酵母，
4g，
清水，
80g，
肉松，
40g，
黑芝麻，
少许，
全蛋液，
少许（刷面）肉松面包的做法步骤
1.准备做面包的材料，黄油室温软化。
2.除黄油外，所有面包材料混合揉成面团。
3.揉至表面光滑，能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。
4.揉至面团的扩展状态，也就是揪下一小块面团，能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。
5.将面团揉圆，放在烤箱内选择发酵功能，发酵40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度。
6.发酵至2倍大小就可以了。取出开始揉面，进行排气
7.排气后的面团，分成合适大小的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.取一个面团擀开成长舌状，
9.放上满满的肉松，肉松多点好吃哦！
10.将面片两侧封口，一定要封紧哦，收口向下放置。
11.依次全部做好，放烤盘上，可以做两盘，我这里是一盘为例。
12.送入烤箱发酵20分钟，然后取出，面团已经变得胖乎乎了，用刷子在上面刷一层全蛋液。
13.再撒些黑芝麻，我撒的多，料足足的。
14.送入预热的烤箱，上下火165度烘烤20分钟。出炉放凉。
15.掰开一个，肉松夹在了中间，外圈面起的厚厚的很是松软
16.成品图，欣赏一下。
17.哇，真的很好吃，这下早餐不用愁了。
小窍门&温馨提示
面包和面的方法也就是我们经常说的后油法，因为介绍过太多次了，这里省略了，具体步骤可参照我以前的面包菜谱。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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